●●葱爆牛肉饭●●
今日美食——葱爆牛肉饭
牛肉卷：350g
胡萝卜、西蓝花
洋葱、大葱
配料
食用油、生抽、老抽、淀粉、糖、盐
- Step 1 -
胡萝卜去皮后把四周切平，然后切成菱形片
洋葱切成丝
▲大葱切斜片备用；
- Step 2 -
下面再来调个酱汁，碗中放入2勺生抽
1勺老抽
2勺水淀粉
▲1勺白糖，搅拌均匀备用；
- Step 3 -
锅内水烧开后放入1勺盐
放入胡萝卜、西兰花
煮熟后捞出
接着放入牛肉卷，用大火煮
▲刚好煮变色就可以捞出了；
- Step 4-
另起一锅，放入2勺油烧热，放入洋葱和大葱爆香
出香味后放入沥干水分的牛肉卷，快速翻炒几下让牛肉吸收配料的香味
然后倒入刚才调好的酱汁
▲翻炒均匀就可以出锅了。
- Step 5-
▲把所有的食材都码放在米饭上，这碗香喷喷的葱爆牛肉饭就可以开动啦，是不是很诱人呀~