·油烧开倒入备好的蒜末和干辣椒，倒入备好的酸菜进行翻炒一两分钟。
·加入鱼头、鱼骨头，再进行翻炒四五分钟后加水，少量蚝油，翻转均匀煮四五分钟。
·开水加入汤底料包搅拌均匀，加入自己喜欢吃的配菜，加入腌制好的鱼片煮三四分钟。
·煮好的鱼片和金针菇可以倒出啦。
·烧开的油里面加入蒜末和花椒，洒在上面，味就出来了。
·再加入少量的葱段、香菜段。
水煮鱼片完成，可以开吃啦。
