我想，面条在中国大部分人都喜欢吃，尤其在北方，基本以面条为主食。在南方地区也吃面条，但是都在早餐见得比较多，因为制作容易，且味道好调配，还有就是在不想做饭的时候会来一碗面条，能吃饱又省事。面条的做法有很多，直接煮最简单，有卤的，蒸的等等，因为各地风俗习惯不同，做法也不同。像上班族们，购买的面条都是挂面之类的，很少吃新鲜或者现擀的。今天就分享一道面条特别好吃的做法，新鲜面、挂面等都可以做。
这样做的面条真的太好吃了，不用其他配菜，简单一拌就能吃，味道浓香浓郁，闻着食欲大开，一口气连吃了两碗。口感筋道爽滑，一点也不油腻，连吃一周都可以。葱香浓郁的面条就是用葱花炸出来的，葱花放入锅中炸到金黄，然后捞出来丢掉，这样整个油锅都是葱香味的，再调入配制的料汁，煮香，然后放入面条，搅拌均匀之后就可以开吃了，真的特别简单。
需要的材料不复杂，只要一把面，一把葱就能做，其他调料都是家常必备的，不用担心材料问题。面条我长期使用的是挂面，因为储存方便，随吃随用，也不怕浪费，每次都能吃完。喜欢吃面条的朋友不要错过这道做法，又香又好吃，一点也不油腻，吃了保证上瘾。
【所需材料】
一把挂面，一把小葱，两勺生抽，一勺香醋，半勺老抽，适量食盐，少许鸡精，少许白糖，一大碗清水。
【制作步骤】
1.起锅烧水，水开下入面条。用筷子轻轻搅动，防止粘连。面条不要煮太久，否则不筋道，口感会不好。
2.大概煮两分钟左右，煮到面条一夹就断，没有硬心即可。
3.然后捞出来，放入凉水中，浸泡一会儿，这样口感会更爽滑。
4.小葱清洗干净，再切成段，不要切太细，后面要捡起来，为了方便，长一点比较好。
5.调个料汁。碗中倒入两勺生抽，少许老抽，一勺香醋，适量盐，少许鸡精，少许白糖，最后加入一大碗清水，搅拌均匀备用。
6.起锅倒油，油热下入葱段。火候调到最小，慢慢把葱段炸到金黄。不要炸太老，颜色发黑吃着就苦了。然后把葱段捡出来丢掉，捡干净。
7.把前面调好的料汁倒进去，开大火煮开。
8.煮开后关掉火，把面条从清水中捞出来，沥干水，然后倒入料汁中，搅拌均匀。
9.出锅后把料汁撒上去，再点缀点葱花就可以了。吃着特别香哦！不要错过了。
小贴士：
1.新鲜的面条吃着会更香哦！麦香浓郁，口感筋道。
2.葱油做多的话可以储藏起来，两三天内吃掉就可以了。